Почему не завтра и не обед?
Деловой ужин — возможность установить контакт с партнером в непринужденной обстановке. В отличие от завтраков и обедов, которые сосредоточены на деловых вопросах, ужин создает более светскую атмосферу. Цель — настроить партнера на продуктивное взаимодействие в будущем.
Успех мероприятия зависит от ваших коммуникативных навыков и от тщательной подготовки. Даже если ваш партнер изначально настроен скептически, проявление уважения и внимания может значительно изменить его восприятие вас и вашей компании.
Куда пойти?
Выбор ресторана для встречи может многое рассказать о вашей деловой культуре и уважении к партнеру. Важно учитывать его предпочтения: для одних ключевыми являются уровень сервиса и качество блюд, для других — стиль и атмосфера заведения. Если ваш гость из другой страны, стоит выбрать ресторан с хорошей русской кухней или ярким национальным колоритом. Обратите внимание на рейтинги ресторанов, так как их репутация может со временем меняться. Посетите выбранный ресторан заранее, чтобы оценить атмосферу, освещение, музыку и качество обслуживания — это поможет избежать неприятных ситуаций. Поговорите с менеджером о том, где будет удобнее общаться, и выберите самое тихое и комфортное место в ресторане.
Что надеть?
Деловой ужин — это сочетание строгости и утонченности в образе. Ваш стиль должен соответствовать формату мероприятия и предпочтениям в одежде остальных участников. Если партнеры предпочитают кэжуал, можно выбрать расслабленный наряд, ценят формальность — лучше придерживаться делового стиля. Если ужин проходит сразу после рабочего дня, допустимо остаться в офисной одежде. Для вечерних мероприятий в изысканных ресторанах выберете более элегантную деловую одежду. Соблюдайте негласные правила этикета: юбка должна быть ниже или чуть выше колена, а платья, блузки и жакеты — без глубоких вырезов и открытых плеч. Обувь также должна быть закрытой. Правильно подобранные аксессуары помогут создать элегантный образ: сочетайте обувь с небольшой сумочкой или клатчем, выбирайте сдержанные элегантные украшения и легкие ароматы.
Подборка образов от Vovsuda
Как вести себя за столом?
Во время ужина ваше поведение невольно привлекает внимание окружающих: то, как вы едите и общаетесь, многое говорит о вас. Предложим несколько советов, которые помогут произвести хорошее впечатление.
Как садиться: круглый стол способствует общению. Почетные места — лицом к залу и входу. Это продиктовано инстинктом самосохранения: когда вы видите, что происходит вокруг, появляется ощущение безопасности. Лучше предложить такие места вашим гостям.
О чем говорить: Выбирайте нейтральные темы и избегайте разговоров о политике, религии, здоровье и финансах. Что есть: Если вы организатор, предложите гостям самые интересные позиции в меню. Если гость — заказывайте в том же ценовом диапазоне, что и организатор. Выбирайте легкие в употреблении блюда, такие как салаты, мясо или рыба, и помните о правильном использовании столовых приборов: двигайтесь от крайней к тарелке пары к ближней по мере подачи блюд.
Брать ли алкоголь: Один бокал вина вполне уместен. Как принимающая сторона предложите гостям выпить, но если они отказываются, лучше следовать их примеру. Гостям стоит заказывать алкоголь только после организатора, а если деловой ужин — часть собеседования, лучше воздержаться от алкоголя.
Как платить: Обычно ужин оплачивает приглашающий, независимо от пола. В бизнесе важен статус, а не гендер.
